Les différentes taille de bouteille de vins

Les différentes chauffe des tonneaux

- Chauffe faible : 30 min à 120-130 degrés. Vanillée

- Chauffe moyenne : 35 min à 160-170 degrés. Légèrement vanillée, préserve les arômes variétaux.

- Chauffe moyenne/forte : 40 min à 180-190 degrés. Notes vanillées plus intenses, noix de coco, pralin.

- Chauffe forte : 45 min à 200-210 degrés. Arômes fumés, torréfiés parfois même minéraux et convient parfaitement aux liquoreux et aux vins très concentrés.